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【シンポー軒】ラーメン (新潟県上越市東本町) 第1442回

2019年10月17日

SUSURUさんコメント

本日は新潟3軒目、「シンポー軒」さん!
麺類以外のメニューも豊富な街の中華料理屋さん的なお店ですがラーメンが本格派!
完全にノーマークのお店だったんですけども、今回の新潟旅を共にしたラーメン識者の方がチョイスしてくれました。お店の外観らかもムンムンとレトロ感が漂っています。

このシンプルさこそ良いんだよなあと思える一杯でした🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:ラーメン
  • シンポー軒さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。いつまでも残り続けて欲しい、ザ・ラーメンでした。
  • 醤油ベースで出汁が豚骨、あっさりしつつもしっかりと芯のあるおいしいスープでした。
  • 見た目的には昔ながらの素朴なラーメンといった印象なんですけど、そのポテンシャルはかなりのものでしっかりと旨味のあるおいしい一杯でした。
  • 麺はツルモチで喉越しも良くスープとの相性も非常に良かったです。
  • 極めてシンプルなラーメンなので、海苔の磯感が凄く際立っていましたね。
  • 消費税の増税などもあり、ラーメン屋さんがこれから値上がりしていくのは仕方がないことだと思うんですけど、こういったラーメンがワンコインで食べられるというのは凄く嬉しいことなので、こういったお店はこれからも文化として残っていって欲しいなと思います。

引き算の美学。シンプルイズベストなラーメンをすする

 

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シンプルイズベストな中華そばをいただけるお店! ノスタルジックな雰囲気の店内から繰り出されるのはノスタルジックな一杯🍥 優しく動物系の旨味が広がるスープに癒されます。 キッシィと歯応えあるチャーシューも好きなやつ🐷 冷静なフォントで書かれたメニューにも不思議な魅力がありました👀 #susuru_tv #1441日目 #上越市 #新潟 #シンポー軒 #ラーメン #うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #susururecommended #中華そば #新潟ラーメン #ノスラー #ノスタルジックラーメン

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店舗情報

  • 店名:シンポー軒
  • 住所:新潟県上越市東本町5-1-39
  • アクセス:高田駅から1,695m
  • 食べログ:こちら

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