【辛麺屋 辛いち すすきの店】辛いかす麺(3辛)+生卵 (北海道札幌市中央区) 第1492回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：辛いかす麺(3辛)+生卵
• 辛麺屋 辛いち すすきの店さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。しっかり辛く、しっかり旨い至極の一杯でした。
• 油かすを使ったラーメンということで、牛の油による甘みが出ていて美味しかったです。
• 今回は無料で増せる限界の3辛にしたので、辛さもしっかりとしていて寒い北海道の気候に適した体が温まる辛いラーメンでした。
• スープは節などの和風出汁がベースの醤油味で、ジューシーな旨味を感じさせてくれるひき肉も入っており、そこに辛味の刺激が乗っかってくるといった感じで、出汁感がしっかりとしているので辛くても奥に旨味を感じられる一杯でした。
• 麺は札幌らしい縮れ太麺で、この麺を見ると札幌に来たなという感じがしますね。
• ニラによる刺激とほんのり効いたニンニクも旨味をコクをプラスしてくれてとても良かったですね。
• 生卵を麺に絡めてすすってみると、激辛に生卵のコクが良くあい出汁の醤油感も相まってヤバ旨でした。
• 大きなチャーシューは非常にジューシーで、油の甘みと少し纏ったスープの辛さがナイスマッチ。
• メニューには3辛よりも辛いレベルもあって、上の方に行くと鬼辛とか地獄辛なんてのものあるので、辛いものが好きだという方は是非チャレンジしてみてください。