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【だし廊】飛魚(あご)だし醤油そば 熟玉のせ (宮城県仙台市青葉区) 第1257回

2019年4月15日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
仙台シリーズラストは「だし廊」さん!
2号店も出して絶好調なお店。
店内に広がるあごだしの香り、たまらなかったです🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:飛魚(あご)だし醤油そば 熟玉のせ
  • だし廊さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
    メニューが多数ある中から悩んだ末に、初志貫徹であごだし醤油をいただいた。店内に凄くあごだしの香りが広がっていたので、そこにもちょっと惹かれてしまった。
  • スープはほんのり甘味が感じられつつ、魚介の出汁がしっかりと前面に出ていた。鶏のスープとあごだしを合わせて作ってるとのことで、あごだしの方がやはりしっかりと主張していた。醤油ダレもくっきりときいていておいしかった。
  • 麺は自家製の中細ストレートタイプで、ぱつんとした食感でスープもよく絡みおいしい麺。
  • トッピングもそれぞれクオリティ高くてすごくよかった。
    今回は満腹でちょっと食べられなかったんですけれども、次回お腹に余裕があれば是非和え玉もすすってみたいなと思いました。

だしを選ぶという観点。今流行りの仙台スタイルですする

 


店舗情報

  • 店名:だし廊 (だしろう)
  • 住所:宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11 TKビル 1F
  • アクセス:仙台市営地下鉄東西線 青葉通一番町駅徒歩4分
  • 食べログ:こちら

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