【日歩未(ひふみ)】味玉らーめん(塩) (静岡県浜松市浜北区) 第1375回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉らーめん(塩)
• 日歩未(ひふみ)さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。安定した実力のある一杯でした。
• スープは鶏と魚介のダブルスープで、オーソドックスな構成ながらも鶏の香り、そして旨味をしっかりと感じられて、塩ダレとの組み合わせもすごく良くて飲みやすくおいしいスープでした。
• 刻みネギが結構多めに入っていて、スープをすくうと刻みネギがスープの中に入ってくるんですけど、ネギのシャクシャクという食感が非常に好みでしたね。
• 麺はコシのある中細麺で、スープと馴染みやすいので、コシのある食感から徐々に滑らかなすすり心地に変化していくのがすごく面白かったです。
• 味玉は黄身がとろっとろで超旨かったですね。ほぼ毎日味玉を食べているんですけど、感動するレベルでおいしい味玉でした。