キーワードでお店を探す

富山県

【大長】らーめん (富山県高岡市鐘紡町) 第1456回

2019年10月31日

SUSURUさんコメント

本日は「大長(だいちょう)」さん。
富山県にある老舗です。
大長さんは富山県のラーメンを調べる際に食べログやラーメンブログなどを見るなかで気になっていてチェックしていたお店です。
富山ブラックとは違いますが、濃ゆい醤油スープには動物系の旨味も溶け込んでいて美味しかったです。
食前サイダーも珍しいですね👀

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:らーめん
  • 大長さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。
  • 食前酒ならぬ食前サイダーが提供されるのが非常に珍しいですよね。
  • ご飯を食べる前に事前に炭酸水を飲んで胃腸を整える人もいたりするので理屈にはかなっているんじゃないかと思いました。
  • 肝心のラーメンは見た目通り醤油感が強くて口当たりはあっさりしているんですけども、醤油はかなりしっかり効いていて濃い味ではあるんですけど美味しかったです。
  • 醤油スープの色に少し染められた麺は表面ツルツルで喉越しが良く、後味すっきりな濃ゆいスープとも相性が良かったですね。
  • ネギとチャーシューは注文が入るたびに切っていたのが凄く印象的でした。
  • チャーシューは味染みバッチリでほろほろっと柔らかさ抜群でした。
  • ネギは新鮮で凄く刺激的な味で、濃ゆい醤油スープとも合っていましたね。
  • メニューにあった味噌ラーメンがちょっと気になりましたね。

老舗の濃ゆい醤油色をしたショッパウマラーメンをすする

 

この投稿をInstagramで見る

富山ブラックライクなラーメン! ラーメンの前にサイダーがサービスで提供されます🍸 濃ゆい味の醤油スープでインパクトは抜群。 チャーシューやネギなどは提供直前に切っていてこだわりを感じます🐷 富山ブラックにはマストなブラックペッパーは卓上で補うタイプ。 ブラペは刺激が強いので、自分で好きな量をかけて調節できるこのスタイルも良いなと思いました🍥 #susuru_tv #1456日目 #大長 #高岡市 #富山 #らーめん #食前サイダー #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #susururecommended #富山ブラック #富山ラーメン

SUSURU(@susuru_tv)がシェアした投稿 -


店舗情報

  • 店名:大長(だいちょう)
  • 住所:富山県高岡市鐘紡町5‐40
  • アクセス:JR北陸本線 高岡駅 徒歩約13分
  • 食べログ:こちら

おすすめ記事

SRY(すするラーメンオブザイヤー)2019 1

SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。 SRY2019では365日毎日ラーメン食べているラーメンYoutuber・SUSURU(すする)が ...

SRY(すするラーメンオブザイヤー)2018 2

SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。 SRY2018では365日毎日ラーメン食べているラーメンYoutuber・SUSURU(すする)が ...

SRY(すするラーメンオブザイヤー)2017 3

SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。 SRY2017では365日毎日ラーメンを食べているラーメンYoutuber・SUSURU(すする) ...

-富山県
-

Copyright© SUSURU TV.ファン , 2020 All Rights Reserved.