キーワードでお店を探す

池袋 豊島区 東京都

【タマネギヘッドバッド】限定Aセット:タマネギヘッドバッド+〆チーズ飯 (東京都豊島区西池袋) 第2343回

2022年5月4日

SUSURUさんコメント

今回は今年要注目の新店「タマネギヘッドバッド」さん。
2022年3月にオープンしたできたてホヤホヤのお店で、池袋にあります塩ラーメンの最高権威こと「塩そば専門店 桑ばら」さんの2号店として要町にオープンしました。

今までありそうでなかった玉ねぎにスポットを当てた一杯で、新たなジャンルのラーメンにに飢えているラーメン業界、そしてSUSURUのような者にも非常に嬉しい新店となっております。

看板メニューは店名と同じタマネギヘッドバッドというラーメンで。タマネギのおいしさを全身で感じられる美味しい一杯でした。シメのチーズご飯はマスト!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:タマネギヘッドバッド+〆チーズ飯
  • タマネギヘッドバッド」さんに行ってきたんですけども、うまかったですね〜!!
  • お店はどことなくハワイアンな雰囲気が漂うウッディな素材を使用しており、テラス席もあるので晴れの日なら外でもラーメンすすれるかもしれないですね。
  • 外でラーメンすするのは開放感があってすごくいいですよねー。
  • 店内は広めでカウンター席とテーブル席も完備されていて家族連れでも余裕をもって入れそうだなと感じました居心地すごく良かったですね。
  • 肝心のラーメンは鶏をベースに塩ダレに貝を使用しているとのことでほのかに節の風味も感じました。
  • スープの表面にサバと鰹の香味油を浮かせているとのことで、最初の飲み口は油がガツンとくるのでこってりとしていて、後からキリリと存在感のある塩ダレとベースの鶏スープに加えさらに玉ねぎの甘味&旨味が追いかけてくるような感じで。
  • 今までにはなかった洋の風味を感じるおいしい玉ねぎスープでした。
  • 麺は平打ちのストレート麺を使用しておりスープだけでなくじっくり炒めた玉ねぎも絡み、すすることによってよりスープの美味しさ、そして深みを感じることができました。
  • そして〆のチーズご飯、あれはマストですね。トロトロととろけるチーズと玉ねぎの相性は計り知れないほど良くて、最後はスープにご飯をドボンして飲むように完食しちゃいました。
  • ラーメン界に一石を投じる玉ねぎににスポットを当てた珍しい一杯で雰囲気も良く見た目以上にボリューム感もあるので、ぜひぜひ〆のチーズご飯とともに一緒にすすっていただきたいなと思いました。ごちそうさまでした。

今年要注目の新店!混ぜれば混ぜるほど味が出る一杯をシメまで堪能。をすする

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

SUSURU(@susuru_tv)がシェアした投稿

店舗情報

  • 店名:タマネギヘッドバッド
  • 住所:東京都豊島区西池袋5-26-14
  • アクセス:東京都豊島区西池袋5-26-14
  • 食べログ:こちら

-池袋, 豊島区, 東京都
-

Copyright© SUSURU TV.ファン , 2022 All Rights Reserved.