【山笠ノ龍(やまかさのりゅう)】味玉らーめん、替え玉(濃ゆか) (東京都台東区柳橋) 第1297回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉らーめん 、替え玉(濃ゆか)
• コスパも良く最後まで楽しめる一杯でした。
• 豚骨の香りはそこまで強くないが、出汁感はしっかりとあって、厚みのあるおいしい豚骨ラーメン。
• 豚骨と言えばの細麺はサクッと食感で、特に注文しないがしっかりとコシのある固め食感。
• すごく歯切れの良い麵だが、豚骨スープにこの麺を合わせるのは結構好みが分かれるところはあるかなと思います。
• 3種類の替え玉からは濃ゆかを選択。麵にはマー油がかけられていてスープに麺を投入すると熊本風なマー油豚骨ラーメンに変化しました。
• 1杯と替え玉を注文することで2度楽しめる、すごくナイスな替え玉。お腹に余裕のある方はぜひ注文してみてはいかがでしょうか。