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【麺~leads~なかの 大和高田本店】特製TORI白湯らーめん (奈良県大和高田市神楽) 第1580回

2020年3月3日

SUSURUさんコメント

今回は「麺~leads~なかの 大和高田本店 」さん。
食べログ百名店WEST、つまり関西の食べログラーメン百名店に3年連続でノミネートされている素晴らしいお店です。今回奈良県に行くにあたって奈良県のラーメンを色々見ていたんですけど、関西の他の県に比べても泡系のラーメンが多いなと感じました。

奈良屈指の泡白湯ラーメン!
サラリとしつつも柔らかな口当たりで、旨味もしっかり効いていて美味しかったです🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:特製TORI白湯らーめん
  • 麺~leads~なかの 大和高田本店 」さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね〜!!
  • 提供前に一杯ずつブレンダーで泡立てて作る泡スープは、とってもきめ細やかな泡が口当たり柔らかでありながら、魚介系特に鰹や節の旨味がキリリと効いていてとても美味しかったです。
  • 麺は歯ごたえがしっかりとしていて泡スープもしっかりと纏ってとても美味しかったです。
  • スープと麺のバランスも素晴らしくて、泡スープが泡泡しすぎていないのもポイントだったのかなと思いました。
  • チャーシューもとっても美味しくて、イタリア産のドルチェポルコという豚を使用しているみたいです。
  • 噛む度に溢れ出すジューシーな旨味が堪らなかったですね〜。
  • 関西ではすでに市民権を得ていてラーメン好きの間では定番になりつつある泡ラーメンでしたが、その泡ラーメンの中でもSUSURU好みな一杯を見つけられて大興奮でしたね。ごちそうさまでした。

めちゃウマ泡スープ!中毒性バツグンの一杯をすする

 

店舗情報

  • 店名:麺~leads~なかの 大和高田本店(りーるず)
  • 住所:奈良県大和高田市神楽254-6 セゾン神楽103
  • アクセス:近鉄大阪線 大和高田駅より北へ700メートル
  • 食べログ:こちら

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