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【りきどう】チャーシューつけ麺(凄平麺) (岐阜県岐阜市島栄町) 第1283回

2019年5月11日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日より岐阜シリーズをお届けします。
りきどうさんの凄平麺、とにかく凄いです。つけ汁も、酸味と甘みが混在するハイクオリティなもの。
見た目のインパクトだけではなくしっかり美味しいつけ麺でした🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:チャーシューつけ麺(凄平麺)
  • 人生で1度は体験しておきたい凄い麺でした。
  • やはり凄平麺のインパクトがかなり絶大。小麦の上品な甘味、そして風味をこれでもかというぐらいに感じられる、すごくインパクトのある麺。それでいて、つけ汁にも勝ちすぎず、絶妙なバランスが保たれていて、まさに唯一無二の麺でした。
  • つけ汁からは鶏の風味を強めに感じて、ほんのり甘めな風味の醤油もキレッキレに効いていて、麺に注目しがちですがつけ汁もなかなかのインパクトのあるつけ汁。
  • チャーシューがとにかく柔らかく、これまた絶品。あんなにでかくてゴツゴツしてるのに、なんでこんなに柔らかいのってなるチャーシューでした。
  • 最初から最後までとにかく全てにおいてインパクト絶大でした。
    同行者の太麺も少しいただいたんですけれども、こちらもおいしくて他の種類の麺やそしてラーメンも試してみたくなる、再訪必至なお店でした。

【絶対見て】これが麺なの!?インパクト絶大な凄平つけ麺をすする

 

 

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こんな麺を未だかつて食べたことがあるだろうか、いや、ない(反語)。 『凄平麺』なるその麺、まさに唯一無二。 そのまま食べても小麦の甘み、香りが広がる凄い麺です! つけ汁も甘酸っぱショッパでインパクト大。 ここでしかすすれないつけ麺が、岐阜にはあります👀 ちなみにふつうの太麺もいただきましたがこちらも美味。今度はラーメンも食べたいなと思いました😍 #susuru_tv #1283日目 #りきどう #岐阜市 #岐阜 #東海 #つけ麺玉子 #凄平麺 #うまい #凄い #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #岐阜ラーメン #つけ麺 #麺

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店舗情報

  • 店名:りきどう
  • 住所:岐阜県岐阜市島栄町2-53
  • アクセス:JR「岐阜駅」または名鉄「岐阜駅」から岐阜バスに乗り換え、「忠節西」下車。
  • 食べログ:こちら

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