【牛骨らぁ麺マタドール本店】贅沢焼牛らぁ麺(醤油) (東京都足立区千住東) 第343回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：贅沢焼牛らぁ麺(醤油)
• 牛骨らぁ麺マタドールさんに行ってきたんですけれども、なんというかコンソメスープみたいな、結構エッジの効いた醤油ラーメンで、そこに牛の旨味が加わることによって、少し甘みも出て、全体を丸くなってまろやかな味になるといった印象でした。
• 麺は細麺で、舌触りが結構なめらか、そしてのどごしも良い、とってもおいしい麺でしたね。
• そしてあの大きい焼牛。結構ワイルドな味なんですけど、血肉を食らっているような、すごくいい牛でしたね。
• 月曜限定の油そばの闘牛士さん、味噌味専門のマタドールさんもね、是非行ってみたいと思います。