SUSURUさんコメント
本日は「麺家 紫極(しぎょく)」さん。
紫極さんは昨年2018年にオープンしまして、SUSURUはオープンしたことを知らずノーマークだったんですけど、最近TwitterやInstagramでよく画像が流れてくるなと思っていて、流行に敏感なラーメン好き達がこぞって通っているお店です。
店主さんは中野の武道家という超濃厚家系ラーメン店出身ということです。
ネットで話題になっていた埼玉の家系ラーメン！
豚を飲むような感覚の濃厚さのスープ、ライスとの相性抜群で美味しかったです😍
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：のり・ほうれん草ラーメン+∞ライス
- お好み：麺硬め、味の濃さ&油の量 普通
- 麺家 紫極さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。豚骨ド濃厚なパワータイプな一杯でした。
- 前評判通り豚骨の旨味をたっぷりと味わえるド濃厚な家系ラーメンでした。
- 骨だけではなく骨の髄旨味まで感じられるパワータイプなスープでしたね。
- スープは飲むと食べるの中間くらいの濃度で、豚骨をたくさん使っているんだろうなというのがよく分かる飲みごたえでした。めっちゃ濃厚でした本当に。
- 麺は酒井製麺製の短めタイプで、家系といえばやっぱりこの麺だよな〜という風味の良さも相まって美味しかったです。
- 一度ライスを買えばおかわり自由という∞（無限）ライスは武道家イズムを感じさせますね。
- 卓上のきゅうりやニンニク、醤油ダレなどを使って最後まで美味しくいただきました。
- 濃厚な家系スープを求める方は是非一度すすってみてほしいお店だと思います。
【超濃厚】ブッ濃いスープの家系ラーメンで無限ライスを流し込む！！をすする
店舗情報
- 店名：麺家 紫極
- 住所：埼玉県さいたま市大宮区北袋町1-328-2
- アクセス：さいたま新都心駅から532m
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