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【MENSHO】挽きたて小麦つけめん、トッピング:味玉(醤油) (東京都文京区音羽) 第601回

2017年6月28日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます!
本日は「MENSHO」さん。
2016年の暮にオープンした麺や庄のグループの超スタイリッシュな新店。
メニューも今までにないようなラーメンとつけ麺というシンプルな構成になっています。

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:挽きたて小麦つけめん、トッピング:味玉(醤油)
  • 麺を温泉水につけてすするのは全国で初なのでは?麺の美味しさを改めて噛みしめることができた。
  • つけ汁は鴨がメイン。つけ汁にも温泉水、出汁に鴨が使われている。
  • ほんの少しだけ鴨の動物系の風味があり、繊細かつ中毒性のあるつけ汁。
  • 鴨チャーシューは歯ごたえもよく、少しハーブが効いていてここ最近でもかなりのヒット。
  • スープ割りをすることで、最後まで鴨出汁の効いたつけ汁を味わうことができ満足。

【MENSHO】超スタイリッシュ!温泉水で麺をすする

 


店舗情報

  • 店名:MENSHO (めんしょう)
  • 住所:東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン1F
  • アクセス:東京メトロ有楽町線 護国寺駅 6番出口から徒歩2分
  • 食べログ:こちら

 

「MENSHO」を再訪問した様子

【MENSHO】薩摩天然温泉水使用 潮らーめん (東京都文京区音羽) 第755回
【MENSHO】薩摩天然温泉水使用 潮らーめん (東京都文京区音羽) 第755回

SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 ズムサタシリーズラストは美ラーメンといえばの「MENSHO」さん! 今まであったラーメンの既成概念を崩す、ラーメン界に一石を投じる一杯でした。 ...

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