【らーめん 信玄 南６条店】信州(コク味噌)+チャーハン (北海道札幌市中央区) 第1507回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：信州(コク味噌)+チャーハン
• らーめん 信玄 南６条店さんに行ってきたんですけども、めっちゃ旨かったですね。
• スープのバランスがとにかく素晴らしくて、SUSURUは青森県出身なんですけども子供の頃によくお父さんにスキー場に連れて行ってもらって、スキー場で食べて味噌ラーメンがすごく思い出に残っているんですけども、信玄さんのラーメンは初めて食べたにもかかわらず、スキー場みたいな凄く思い出深い味がしてめっちゃ旨かったです。
• 今回の札幌遠征で沢山の味噌ラーメンを食べたんですけど、その中でも最も万人が好みそうな一杯でもあるし、ラーメン好きの方もマストですするべき一杯だなと思いました。
• スープを飲んだ一口目から味噌の味がしっかりとして、クリーミーかつコクも感じられました。
• 脂が少なめなので輪郭がぼやけず、はっきりとわかりやすい旨味を感じられながらも口当たりはクリーミーで本当に旨かったですね。
• 塩分も程々で本当にスープのバランスが超絶良かったですね。
• 麺は札幌といえばのお馴染み黄色い中太縮れ麺で、あの美味しい味噌スープをしっかりと持ち上げていて美味しいですね〜。
• チャーハンはかなり香ばし目で素朴な味付けなんですけど不思議な魅力のある味で、ラーメンの味噌スープをあわせて食べると爆発的な美味しさになりました。
• いやー、スープ一口目の感動も凄かったし、その感動が終盤まで持続する凄いラーメンでした。