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【極濃家系ラーメン歩輝勇 センター北店】特製歩輝勇ラーメン (神奈川県横浜市都筑区) 第1157回

2019年1月5日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は「極濃家系ラーメン歩輝勇(ぽきお)センター北店」さん。
昨年(2018年)末のイベント途中ですすったまかないラーメンです。
調理工程を見てたのですが、尋常じゃない量の豚骨入ってました。
それでいて上品な旨味だけを閉じ込めたような、他にはない家系スープです!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:特製歩輝勇ラーメン
  • 極濃家系ラーメン歩輝勇 センター北店さんに行ってきたんですけれどもうまかったですねー。
  • たしかに、「極濃家系ラーメン」というお店の名前通り濃厚なんですけど、そこまで油がきつくないので濃厚なのに飲めちゃう不思議なスープでしたね。
  • 濃ゆいは濃ゆいんですけどそれでも上質な豚骨の旨味がすごく入っているので、スープを飲んでいけば飲んでいく程とにかく旨いスープだなと思いました。
  • これならスープの濃度を薄めにしても十分濃いんじゃないかと思いましたね。
  • イベントならではということで仕込みとかもちょっと見せさせてもらったんですが、とにかく大量に豚骨を入れてるんですよ、歩輝勇さんのラーメンは。
  • お店の方によると1杯あたり1キロ以上豚骨が使われているらしくて、その豚骨をドンドコ入れてるのが結構衝撃的でしたねホントに。
  • そしてイベントに来てくれた方々本当にありがとうございました。
    寒い中本当にたくさんの方々に来ていただいて、僕もすごくうれしかったです。
  • 2019年もいろんなラーメン屋と絡んで、たくさんイベントできたらと思うのでぜひ皆さんもまた会いに来てください。ごちそうさまでした。

【歩輝勇】豚骨1キロ超濃厚ラーメンを柔麺ですする

 

 


店舗情報

  • 店名:極濃家系ラーメン 歩輝勇(ぽきお) センター北店
  • 住所:神奈川県横浜市都筑区中川中央1-22-9 T’s BUILDING 1F
  • アクセス:横浜市営地下鉄ブルーライン「センター北駅」より5分ほど
  • 食べログ:こちら

 

「極濃家系ラーメン 歩輝勇センター北店」を再訪問した様子

(仮)【極濃家系ラーメン歩輝勇 センター北店】歩輝勇ラーメン・油そば (神奈川県横浜市都筑区) 第1401回
【極濃家系ラーメン歩輝勇 センター北店】歩輝勇ラーメン・油そば (神奈川県横浜市都筑区) 第1401回

SUSURUさんコメント 本日は「極濃家系ラーメン歩輝勇 センター北店」さん。 歩輝勇さんは多摩川にもお店がある濃厚な家系ラーメンを提供しているお店。 2018年の年末に歩輝勇さんでイベントをさせてい ...

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