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【カネキッチンヌードル】特製醤油らぁめん (東京都豊島区南長崎) 第478回

2017年2月25日

SUSURUさんコメント

今回は「カネキッチンヌードル」さん。
話題沸騰中のお店!
すするごとに出汁が深くなる技巧の凝らされた一杯!
懐かしくも新しい不思議な味わいでした!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:特製醤油らぁめん
  • 最後まで飽きさせない技巧が凝らされた秀逸な一杯。
  • 新しく、かつ昔ながらの良さもあるラーメン。
  • スープは鶏油から感じる鶏の旨味に、昆布や丸鶏などの出汁の旨味、双方が絡み合うバランスのよいスープ。
  • スープ表面は鶏の旨味が詰まった鶏油、麺をすすっていくと段々昆布や出汁の旨さが出てくる。
  • 麺はサラッとすすれる全粒粉入の中細麺。
  • 鶏チャーシューがしっとり食感、中はジューシーでめっちゃくちゃおいしい。
  • 店内は広くて綺麗で女性でも気軽に入れる。

知らなきゃ恥!?人気沸騰中の醤油ラーメンをすする

 


店舗情報

  • 店名:カネキッチン ヌードル
  • 住所:東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F
  • アクセス:西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩2分
  • 食べログ:こちら

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