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【味噌ラーメン 雪ぐに】味噌ラーメン+チャシュー全のせ、小ライス (神奈川県横浜市泉区) 第2165回

2021年11月7日

SUSURUさんコメント

今回は「味噌ラーメン 雪ぐに」さん。
2021年の3月に今の場所に移転オープンしたお店です。味噌ラーメンといえば札幌味噌ラーメンのイメージがあると思うんですが、今回伺った雪ぐにさんは札幌ではなく新潟の味噌ラーメンを提供するお店です。

新潟味噌ラーメンにも色々と種類があるんですけれども、その中でも上越・妙高エリアで人気の食堂ミサ系インスパアな一杯がいただけるとのことです。(※「食堂ニューミサ」には第1444回で訪問済み)味噌ラーメンにも様々な種類があるんですけれども上越味噌ラーメンがいただけるのは関東ではこちらのお店のみかなとSUSURUは思っています。

新潟出身の店主さんのお店ということで非常に期待大ですね。久しぶりの上越味噌ラーメンをすすりに行ってきました。!

新潟、上越で局所的人気を誇る食堂ミサ系の一杯を提供するお店。
香ばしい玉ねぎとニンニクの香りが刺激的な一杯でした🍜

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:味噌ラーメン+チャシュー全のせ、小ライス
  • 味噌ラーメン 雪ぐに」さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね〜!!!
  • 店内は広々としていて味噌やニンニク、玉ねぎなどの香ばしい香りが漂っていました。
  • お昼営業の終わりくらいの時間に伺ったんですけど店内は常に満席状態。店内の待ち席で待っていたんですけど、待ち席があるっていうのは嬉しいですよね。
  • そして着丼した一杯はチャーシュー全乗せにしたのでチャーシューがたっぷりと乗っていて、ボリュームしっかりとしていてさらにニンニクもありにしたのでニンニクの香りも凄く食欲をそそりました。
  • スープを一口飲んでみると香ばしくも優しい味噌の味わいが広がって、ニンニクや玉ねぎの風味などもあって癖になる美味しさがありました。
  • スープに使っている味噌は新潟のものをしっかりと使用しているらしく、店主さんのこだわりも垣間見れましたね。
  • 麺は中太で縮れてモチモチとした食感がたまらないもので、自家製麺とのことだったので味噌スープとの相性もバッチリでした。
  • 大判のバラチャーシューにレアチャーシュー、さらに吊るし焼きと3種類のチャーシューもボリュームたっぷり激旨で、チャーシューのせはマストかもってくらい美味しかったです。
  • 新潟県産こしひかりのライスも美味しかったですね〜!!
  • 神奈川横浜界隈ですすれる唯一無二の上越味噌ラーメン。味噌ラーメン好きの方にはぜひすすって欲しい一杯でしたね!ごちそうさまでした。

ニンニクチャーシュー盛り味噌ラーメンが優勝するうまさで米が止まらない。をすする

 

 

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店舗情報

  • 店名:味噌ラーメン 雪ぐに
  • 住所:神奈川県横浜市泉区中田東2-6-13
  • アクセス:中田駅から176m
  • 食べログ:こちら

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