【と多゛食堂】味玉中華そば、牡蠣の和え玉 (埼玉県飯能市下加治) 第1180回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉中華そば、牡蠣の和え玉
• と多゛食堂さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。渋いおいしさの中華そばでした。
• 濃ゆい醤油色をしたスープは、そこまでのしょっぱさはなくて、醤油の本来の旨味とそして鶏の出汁で食わせるタイプ。
• 食べ進めていくと旨味がわかるといった感じで、なかなか玄人向けの中華そばなんじゃないかと思いました。
• 麺は平打ちそしてつるしこ食感ですごくおいしかった。
• 上にのったジューシーな鴨チャーシューもすごくおいしくて、噛むたびにうまい脂が溢れ出す。
• ラストは牡蠣和え玉をいただきました。かなり強めな牡蠣感が味わえるペーストがのっていて、岩のりや水菜がまたいいアクセントになっててすごく良かった。
• センスが光るオンリーワンのラーメンといった感じですごくおいしかったですね。豊富な限定メニューもすごく気になったので、そちらも食べてみたいと思いました。