SUSURUさんコメント
いつもありがとうございます。
本日は「澄まし麺 ふくぼく」さん。
麺とスープだけで楽しめる凄いラーメンでした。
やっぱラーメンにおける麺とスープって大事だなあ…！
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：澄まし麺(並)
- 凄く和食よりのラーメンといった感じ。
- スープというより、もはや「お出汁」。染み渡る美味しさでした。
- 最初はシンプルに麺とスープを味わい、後から段々具を入れていくというスタイル。
- 途中で海苔を入れた時に、「海苔ってこんなにいい香りなんだ」という感動があった。
- シンプルなラーメンだからこそ味わえると思いました。
無駄な物を一切排除したラーメンがヤバすぎた をすする
店舗情報
- 店名：澄まし麺 ふくぼく（すましめん ふくぼく）
- 住所：東京都新宿区神楽坂5-7
- アクセス：JR 飯田橋駅 西口より徒歩10分、地下鉄飯田橋駅 B3出口より徒歩７分
- 食べログ：こちら