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【らーめん一途】ラーメン+背脂ごはん (東京都墨田区錦糸) 第1488回

2019年12月2日

SUSURUさんコメント

本日は「らーめん一途」さん。
東京都内、錦糸町の背脂ラーメン!
らーめん一途は錦糸町で7年間営業を続けているお店で、雑誌などで派手に取り上げられることはないんですけど、しっかりと地元の方に愛されて長く続いているお店です。
鶏ガラスープなので重くならず、クリアな味わいのスープが美味しかったです🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:ラーメン+背脂ごはん
  • らーめん一途さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。旨かったですし安かったですね。
  • ラーメンと背脂ごはんを組み合わせても900円と、1,000円を下回る価格で背脂ごはんの価格がネット情報よりも安かったところにサプライズ感があって嬉しかったですね。
  • 甘みのある背脂と醤油スープの相性はもちろん抜群で、醤油スープは鶏ガラベースとのことで背脂チャッチャラーメンで豚骨ベースでないというのはちょっと珍しいかなと思いました。
  • 鶏ガラベースのお陰か嫌な臭みとかがなくて凄くクリアな美味しさでした。
  • そのクリアなスープに背脂のコクが合わさって絶妙なバランス感を出していましたね。
  • 中細の麺は硬さ普通でオーダーしました。少し柔らかめでしたが個人的には好みでした。
  • 麺がスープと背脂をしっかりまとって美味しかったです。
  • 派手さはなくてもしっかり美味しい背脂ラーメンを食べれて凄く嬉しかったです。

ラーメンにもライスにも背脂!背脂にまみれる男。をすする

 


店舗情報

  • 店名:らーめん一途
  • 住所:東京都墨田区錦糸2-3-7 小山ビル 1F
  • アクセス:総武中央線・東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅 徒歩4分
  • 食べログ:こちら

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