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【ラーメン 歩く花】味玉鶏だし醤油ラーメン (愛知県豊橋市牛川通) 第1237回

2019年3月26日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は、「ラーメン 歩く花」さん。
愛知シリーズ。まだまだこれから伸びていきそうなクオリティ高めなラーメンでした。

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:味玉鶏だし醤油ラーメン
  • 歩く花さんに行ってきたんですけれども、ベースとなるだしからは節と魚介の風味をじんわりと感じられて、鶏はそこまで強くなくて、むしろ鶏油で主張してくる感じ。
  • 個人的にはより鶏のどっしり感があれば好きだったかもしれない。
  • 麺は自家製のピロピロ麺で、固すぎずプルンとしたすすりごこちを楽しめるものでした。
  • 具材のシンプルさや盛り付けのきれいさから、丁寧な仕事ぶりやセンスの良さがうかがえましたね。まだまだおいしくなりそうな要素がたくさんあるお店でした。

ラーメンで言うオシャレってこれ をすする

 


店舗情報

  • 店名:ラーメン 歩く花
  • 住所:愛知県豊橋市牛川通1-19-1
  • アクセス:東三河環状線「牛川通五丁目南」交差点を南へ約200m
  • 食べログ:こちら

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