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【くどうラーメン】チャーシューメン大+煮たまご (青森県青森市新町) 第371回

2016年11月10日

SUSURUさんコメント

今回は「くどうラーメン」さん。
全国編2日目は青森!
ほとんど油の浮いていない、安心感のある醤油!
麺や味玉に青森の要素が満載です!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:チャーシューメン大、トッピング:煮たまご
  • くどうラーメンさんに行ってきたんですけれども、染み渡るうまさでしたね。
    僕が初めて食べたラーメンってこういう味だったなと思い出されるような、そんな味でした。
  • 脂がほとんど浮いてないシンプルな醤油スープには、ちょっと焼干しの風味があって、でもぐいぐいいけちゃうような、そんなシンプルでおいしいスープでした。
  • 麺は加水率高めで、細縮れという、The・青森ラーメンって感じで。
    味玉も甘めで、デザート系な感じでした。これも青森っぽいっちゃあ青森っぽいです。
  • また地元に帰ってきた時も、ついつい寄ってしまいたくなるような、そんなラーメン屋さんでしたね。おいしかったです。

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店舗情報

  • 店名:くどうラーメン
  • 住所:青森県青森市新町1-6-12
  • アクセス:JR青森駅、徒歩5分。
  • 食べログ:こちら

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