【恵比寿】ラーメン (新潟県五泉市石倉) 第1333回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：ラーメン
• 安心、安定のいつまでもあり続けてほしい一杯。
• スープは醤油感がしっかりありつつ、チャーシューを漬けた醤油を使っているので、ほんのりと豚の味も出ていて、一口目はわずかに酸味を感じたが、煮干しの出汁も優しく効いていて美味しいラーメンだなぁという感じ。
• 麺はツルツルとすすれるノンストレスな麺。醤油の効いたスープとも凄く相性が良かった。
• チャーシューはしっかりと醤油に漬け込まれていて、やわらかくて味も染みていておいしかった。
• 営業時間がかなり短い上に、早仕舞いもあるということで、なかなかコアなお店。お店に伺う際には営業時間には十分に注意してください。