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【馳走麺 狸穴】濃厚魚介つけ麺、トッピング:味玉 (東京都豊島区東池袋) 第1419回

2019年9月24日

SUSURUさんコメント

本日は「馳走麺 狸穴(まみあな)」さん。
狸穴さんはラーメン屋さんがたくさんある池袋で、正統派の魚介豚骨つけ麺をいただけます。
ラーメン屋だけでなく飲食店も豊富な池袋で10年以上も続いているお店です。
風味のよい麺と濃厚なつけ汁の絡みが楽しめます。うまい!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:濃厚魚介つけ麺、トッピング:味玉
  • 馳走麺 狸穴さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。
  • まず麺が旨かったです。風味豊かでコシもあってつるっとした表面ですすりやすい上につけ汁ともよく絡む万能な麺でした。
  • ラーメンはスープが大事と思われがちなんですけど、美味しいスープができたとしても、それに合わせる麺との相性も凄く重要なものなので、オンリー麺すすりをした時点で期待度がかなり高まっちゃいましたね。
  • そして、つけ汁も凄くできが良くて、素材の旨味がしっかり活かされているなと思いました。
  • 麺をつけ汁につけてすすってみると、一口目は少しビターな魚介の風味が口の中に広がって、食べ進めて行くごとに内に秘められた濃厚な旨味も感じられて、食べていくうちに気づいたら夢中になってしまう、そんな素晴らしいつけ麺でした。
  • 魚介豚骨つけ麺もなかなか都内は飽和気味という感じがしているですけども、狸穴さんはしっかりと正統派な魚介豚骨つけ麺が頂ける素晴らしいお店でした。

ラーメン激戦区池袋で濃厚王道つけ麺をすする

 

 

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池袋の絶品濃厚つけ麺! 豚骨魚介系のつけ麺はたくさんありますが、激戦区池袋でもしっかりと生き残っているお店です。 全粒粉入り、風味も良い太麺と旨味抜群、ネットリと舌に絡みつくような美味しい濃厚つけ麺いただきました🐷 #susuru_tv #1419日目 #馳走麺狸穴 #狸穴 #池袋 #東京 #濃厚魚介つけ麺 #味玉 #うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #susururecommended #tsukemen #池袋ラーメン

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店舗情報

  • 店名:馳走麺 狸穴 (マミアナ)
  • 住所:東京都豊島区東池袋1-32-2 小川ビル 1F
  • アクセス:池袋駅東口徒歩5分。
  • 食べログ:こちら

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