【SRY】2017年にSUSURU TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋15店を発表します！

醤油部門1店目は「Tombo」さん。

新店だけど本当にズバ抜けておいしかったですね。麺、スープ、具材が全部うまくて。とにかく美味しすぎてすごい勢いで食べてしまって、「おいしかったという記憶だけ」が残っている感じなので、またチェックしに行きたいと思いますね。

醤油部門2店目は「手打ち 焔」さん。

栃木の行列店で今年ようやく初めて行けたんですけど、めちゃくちゃ旨かったですね。手打ち麺なので麺が主役なのかと思いきや、バランスがめちゃくちゃ良いスープとか、ほんのりスモーキーで脂控えめな全然重さがないチャーシューとか、全部のバランスが良くておいしかったですね。是非2018年も行きたいなと思いました。

塩部門1店目は「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」さん。

2017年の前半に行ったお店なんですけど、生姜が好きな僕にとってはかなり最高のお店で、鶏がしっかりと効いたクリアな塩スープに、すごい芳醇な生姜の風味で爆発的に旨かったですね。

めっちゃ再訪したかったんですけど、2017年は最後まで行けずじまいだったので、2018年こそはもう一回行きたいですね。限定メニューとかも色々やっているのでぜひ行きたいです。

塩部門2店目は「函館塩ラーメン 五稜郭」さん。

名前の通り函館塩ラーメンのお店なんですけど、僕の小学校の修学旅行先が函館で、その時食べた函館の塩ラーメンがめちゃくちゃ旨かったなぁ、っていうのは今でも覚えていて。

五稜郭さんの塩ラーメンはその旨かったなという味を越えてくるくらいの美味しさでしたね。

サイドメニューのイカ飯もすごくおいしかったんで、また行きたいなと思っています。

味噌部門1店目は「麺屋 彩未」さん。

札幌で行ったお店なんですけども、賛否両論あるみたいなんですけど僕はかなり好きな味でしたね。究極のバランス型の味噌ラーメンといった感じで、わざわざ札幌まで行ってでも食べる価値があると僕は感じましたね。

チャーシューメンが早い時間に行かないと売り切れているみたいで、僕が行った時間には残念ながら売り切れてしまっていたんですけれども。チャーシューメンのポテンシャルもまた見に行きたいですね。

味噌部門2店目は「味噌麺処 花道」さん。

辛味噌ラーメンを食べに行きまして、相変わらず好きですね。僕はデフォの味噌ラーメンよりも、辛味噌ラーメンの方が好きかなという感じなんですけども。

最近また新しいメニューが登場したらしいので、ちょっとまた来年も行きたいですね。

豚骨部門1店目は「うまいヨゆうちゃんラーメン」さん。

文句なしに旨かったですね。以前から旨い旨いと聞いていたんですけど、なかなか行けなくて今年やっと行けたというのもありまして。

豚骨の旨味が凝縮された最強クラスに旨い豚骨ラーメンなんじゃないかなと思いましたね。

豚骨部門2店目は「らーめん楓神」さん。

相変わらず豚出汁ギンギンのエグいスープだったんですけど、あれは癖になりますね。一回食べてしまうと他の豚骨ラーメンに戻れないみたいなところがあるかなと思いますね。

今はちょっと店舗も改装して、元々の店主さんはいないんですけども、店主さんの復活を心から待ちたいと思います。

つけ麺部門は「らぁ麺屋 飯田商店」さん。

2017年は2回飯田商店さんに行っていまして、醤油ラーメン、塩ラーメン、そしてつけ麺を食べているんですけど、全部旨いんですけど、その中でもつけ麺の衝撃度がかなり凄かったなと思いましたね。

つけ麺は、麺が濃厚な昆布水に浸かっていて、あの昆布水は一番濃厚なんじゃないかなと僕は思います。とにかく飯田商店さんはおいしいので、2018年も行きたいですね。

二郎系部門1店目は「ラーメン富士丸 神谷本店」さん。

2017年もたくさんの二郎系ラーメンのお店に行ったんですけども、食べた中で一番美味しかった二郎系のお店。

神谷本店さんは僕は2回目の訪問なんですけど、今回は大食いYoutuberのラスカルさんと一緒に行きまして、爆発的に旨かったですね。富士丸の真髄を見せられたような気がしました、本当に。

量もべらぼうに多かったんですけど、その量を感じさせないくらいおいしくて、あれが所謂富士丸の上振れってやつだったのかなと思いますね。2018年も目が離せないですね。

二郎系部門2,3店目は「もみじ屋」さん、「ちばから 渋谷道玄坂店」さん。

コラボなどでとりあえず二郎系が食べたいと言われたら、もみじ屋さんからちばからさんに連れて行くのが最近の定番になっていますね。

この2店は都内の二郎系では鉄板かなと思いますね。

辛部門1店目は「蒙古タンメン中本（各店舗）」さん。

辛いラーメンで1番おいしかったのは、やっぱり蒙古タンメン中本さんですね。安定感がやっぱり中本さんは凄いので。辛いラーメンでは最強かなという感じですね。

最近では店内で動画撮影禁止とかの張り紙もあって、ちょっと撮影のハードルは高くなってるんですけど、2018年も個人的には定期的に行きたいと思います。

辛部門2店目は「からめんや えん」さん。

「からめん」といったら、宮崎県のご当地ラーメンといってもいい位、1つのジャンルとして確立しているラーメンですね。

「からめんや えん」さんは都内でもそのからめんを頂けるお店で、スープは辛いけどしっかり旨味があって、ご飯とも合う感じが良かったですね。

汁なし・油そば部門は「あぶらー亭」さん。

ここは学生の頃によく行っていたので、ちょっと思い出補正もありますね。動画で行くのは初めてだったんですけど、シンプルな味付けで食べやすい油そばと、シンプルな味付けのチャーハンをいただきました。

あの油そばと、チャーハンは誰が食べてもおそらく美味しいと思える味だと僕は思いますね。加えて、昼から深夜までやっているという受け口の広さ。こちらも加味すると総合力が高いですね。