SUSURUさんコメント
本日は「めん処羽鳥」さん。
羽鳥さんは西日暮里にて2013年に創業しておりまして、住宅街の中でひっそりと6年も続いている隠れ名店です。
私、SUSURUが好きな生姜が効いたラーメンがいただけます。
今回は肉丼と一緒にいただきました。
あっさりなのに旨味は深めでとても美味しい一杯でした。
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：生姜らーめん
- めん処羽鳥さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。
- スープは鶏を節を効かせたシンプルな味わいながら出汁感はしっかり感じられ、上に乗っていた生姜をスープに溶かさないデフォルトの状態でも十分においしかったです。
- 無化調でありながらコクのある深みを感じられるスープでした。
- 中太の麺はウェーブを帯びていてスープと良く馴染んでいました。とてもすすり心地の良い麺でしたね。
- 途中から生姜を崩してスープ全体に混ぜてすすってみると、生姜が凄くいいアクセントになっていました。程よくピリッとした生姜味がたまらなかったですね。
- チャーシュー丼の味付けも非常にいい感じで、調理中から凄いいい匂いがしていて食べる前から楽しませてくれるなというのもありつつ、実際に食べてみると生姜焼きの様な甘辛い味付けがたまらなかったですね。
- 寒くなってくるこれからの季節にピッタリな体の温まるラーメンでした。
SUSURU好みの生姜が効いたラーメン＋肉丼をすする
店舗情報
- 店名：めん処羽鳥（めんどころはとり）
- 住所：東京都荒川区西日暮里2-28-8
- アクセス：日暮里駅 徒歩４分
- 食べログ：こちら