【中華そば 勝本】味玉塩そば (東京都千代田区神田三崎町) 第991回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉塩そば（辛み ※無料）
• 中華そば 勝本さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
• 貝出汁の存在感とそして煮干しの風味がしっかりと出ていてすごくいい感じでした。
• スープが澄んだ色をしているんですけれど、旨味は強め、そして塩もキリッと効いていて、やっぱり貝の出汁が入るとスープに厚みが出る気がしますね。
• 麺はつるっと喉越しの良い平打ち気味のもので、塩スープとのバランスもすごく良かったです。
• サイドメニューのチャーシューご飯のうまさが半端なかったですね。ゴロゴロ入っているチャーシューは柔らかくてジューシーでタレもほんのり甘みのある感じで、すごく僕好みのチャーシューご飯でした。
• 店内もすごく落ち着いた雰囲気でデートなんかでも使えそうなお店でしたね。うまかったです。