【麺屋ひょっとこ 銀座店】和風柚子柳麺 (東京都千代田区有楽町) 第993回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：和風柚子柳麺
• ひょっとこさんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
• 口当たりはあっさりなんですけどうまみはバッチリで、汗で出て行った塩分をしっかりとスープで補給するといった感じで染み渡る旨さでしたね。
• やっぱり旨味がしっかりと出ているので、飲み進めていくとぐいぐい止まらなくなっちゃうおいしさですね。すごく出汁感が強くて和のテイストを感じました。
• 麺はきれいに揃えられたツルツルの中太麺で、スープとの相性も良くてとにかくストレスなく体の中に入っていく感じでした。
• ゆずが溶け込んでいくことによって爽やかな味変もできて夏が来たという感じ。
• 名物だと言うチャーシューもすごく厚切り。厚切りなんですけど中はしっかり柔らかく、そして味も染みていて脂身もきつくないのでおいしかったです。
• スープがもう本当に飲みやすくてぐいぐい体に入っていって思わず完飲してしまいましたね。夏でもするっといける一杯だなと思いました。