【Palace Saimin(パレスサイミン)】SAIMIN (1256 N King St, Honolulu) 第1003回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：SAIMIN
• Palace Saiminさんに行ってきたんですけれども、すごくあっさりとして食べやすくて醤油と塩の中間みたいなすごく不思議な味でした。
• 値段もハワイにしてはかなりリーズナブルで、さらっとすすれるのでおやつ感覚でもシメにもいけちゃうそんなラーメン。
• スープはしっかり魚介の旨味も感じつつ、なんて表現したらいいのかわからないんですけどなんとなく海外っぽい風味があるというか、出汁はしっかり出ていつつもほんのり海外のエッセンスを効かせてきていた。
• 地元の方はからしを入れるらしいと言うことで僕もちょっとやってみたんですけど、からしは僕はあんまり好みじゃなかった。
• ステーキ串には焼き鳥のようなタレがかかっていてああいうのはラーメン屋さんでは結構珍しいですよね。
• とにかくハワイで昔から伝わるラーメンをすすれたということで1人のラーメン好きとしてとても嬉しかったです。