【杉田家 千葉店】チャーシューメン(並) (千葉県千葉市中央区) 第1365回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：チャーシューメン(並)
• 杉田家 千葉店さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。
• 醤油のキレがありつつベースの豚骨もしっかりと感じられて、まさに完成された家系ラーメンといった感じでしたね。
• 旨味は強めなんですけど抜けはあさっりとしていて、食べた後でも重さはあまり感じなかったです。朝でもたくさんのお客さんがいるのも納得だなぁといった味でしたね。
• あえて柔めで注文した麺も非常に美味しくて、柔めとはいえど芯は絶妙な硬さで残っていて、噛みごたえはしっかり、それでいて風味は普通の硬さより際立つ感じだったので、柔めはかなり好きだなと思いました。
• まぶしご飯も牛丼ライクな甘辛いタレで、ご飯がめっちゃ進みました。ネギチャーシューと合わせて食べてもおいしかったです。
• 朝から最高な一杯をいただきました。今日も頑張ろうと活力がみなぎる一杯でしたね。