【めん奏心(そうしん)】特製鶏出汁 特製中華そば (静岡県島田市金谷栄町) 第1117回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：特製鶏出汁 特製中華そば
• めん奏心さんに行ってきたんですけれどもうまかったですねー。
• バチンとインパクトのある突き抜けたうまさではなく、じんわりと温かみのあるおいしさで毎日でも食べたくなるような、肌になじむラーメンでしたね。
• 鶏系のラーメンは鶏油を使って鶏の風味を強めるところが多いような気がするんですけど、こちら奏心さんのラーメンは鶏油抑え目でもっとダシを効かせた深みのあるスープでじんわりと尾を引く美味しさでしたね。
• 自家製麺はツルっとしていてコシがあって模範的なおいしい麺といった感じで、つけ麺も少しいただいたんですけど、濃厚な昆布水に加えてさらに深みのあるあの淡麗つけ汁ヤバうまでしたね。
• 今度はまたつけ麺食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。