SUSURUさんコメント
いつもありがとうございます。
再び新潟シリーズ復活ということで「慈魂(じこん)」さんへ。
過去に食べた燕系ラーメンの中でも魚介の出汁がしっかりと出ていて僕は好みでした。
海苔も旨し。ノリノリだぜ〜！
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：中華そば、半のりめし
- 今まで食べたことのある燕三条系ラーメンの中でも、魚介の旨味が強めで、煮干しの旨味がしっかりしていた。
- 麺はつるもちストレートな中太麺。モチっとしっかりとした歯ごたえがあり、背脂たっぷりなスープがよく絡みおいしかった。
- デフォルトで岩のりが結構な量入っているので、贅沢に麺にたっぷり絡めてすすると、磯感がよりアップする。
- のりが旨いのでのりめしもおいしかった。背脂の入ったスープをかけたり最後まで美味しくいただけた。
- 正統派背脂ラーメン以外にも色々なメニューがありそちらも気になる。
【滋魂】たっぷり背脂で栄養補給！磯を感じつつすする
店舗情報
- 店名：滋魂 （ジコン）
- 住所：新潟県新潟市東区松崎1-1-28
- アクセス：【車】JR新潟駅から車で約１７分。新潟バイパス（国道７号）の一日市インターから車で約５分
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