【まぜそば七】まぜそば+揚げネギ、脂ごはん (東京都渋谷区桜丘町) 第1340回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：まぜそば+トッピング：揚げネギ、脂ごはん
• シンプルですすりやすく、拡張性の高い一杯でした。
• まぜそば自体の味はシンプル。そのまま楽しんでも良し、途中から卓上の調味料を加えて味変しても良しな万能なまぜそば。
• もっちり食感の麺は結構食べごたえがある。
• トッピングは揚げネギをチョイス。香ばしさに加えて、ほんのり甘みのあるネギがアクセントになって凄く良かった。
• 脂ごはんは炙られたチャーシュー、ネギ、背脂、ブラックペッパーがかかっていて、ペッパーのお陰で香りも良く、ネギのシャキッとしたアクセントも良い。
• チャーシューは目の前で炙ってくれる。味もしっかり染みていて、とろける感じもおいしかった。