SUSURUさんコメント
今回は長岡生姜醤油ラーメンLOVEのSUSURUがずっと行きたかった「らーめんヒグマ 小千谷本店」さん。
毎日SUSURU TV.を見てくださっているずるずるずの麺々なら覚えていらっしゃる方もいるかもしれません。4月に投稿した「らーめん みずさわ（※SUSURU TV.第2335回）」さんの動画内にて1度ヒグマさんを訪問しているですけども残念ながら臨時休業で泣く泣く諦めてしまいました。
結果としてみずさわさんという凄く地域密着型の名店に行けたのでよかったんですけど。今回はヒグマさんへの念願の訪問が叶いました。このヒグマさんは東京の秋葉原にも店舗があります長岡生姜醤油ラーメンの代表格「青島食堂（※第957回「青島食堂 宮内駅前店」、第339回「青島食堂 秋葉原店」）」にて修行された店主さんが独立したお店ということで。地元民からの人気も非常に高く絶対に今回はいきたいなと思っていました！
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：正油チャーシュー＋煮玉子
- 「らーめんヒグマ 小千谷本店」さんに行ってきたんですけども、旨かったですね〜！！！
- 今回も臨時休業だったねらどうしようかと思ってたんですけど今回はしっかり事前に許可を頂いたのでもちろんで入店できました。安心感がすごかったですね。
- 店内に広がる豚そして醤油の香りから食欲めっちゃそそられました。
- 肝心のラーメンは薄切りのチャーシューがたっぷりとスープの上に浮いていて、透き通った醤油スープもめちゃくちゃ美味しそうなナイスビジュアルをしてまして。
- スープを一口飲んでみとカーンとキレの良い醤油ダレが脳天直撃しまして、一発目からクリーンヒットな美味しさでした。
- 麺はツルモチ食感、黄色みがかった中細麺で、醤油スープと絡んで少しね麺が醤油色に染まっているっていうのも何ともたまらないですね〜！
- チャーシューはこれ長岡の生姜醤油ラーメンと言わんばかりに味染みバッチリで薄切りでジューシーな旨味がジュワンと溢れてくるもので。
- 今回ライスを注文しなかったのを後悔するレベルの美味しさでしたねぇ。
- いやーヒグマさんさすがの名店といった感じで今度はね塩、味噌あたりも攻めてみたいなと思いました。ごちそうさまでした！
【完飲】絶対うまいだろ！王道のチャーシューメンの旨さを感じてください。をすする
この投稿をInstagramで見る
店舗情報
- 店名：らーめんヒグマ 小千谷本店
- 住所：新潟県小千谷市城内3-1107
- アクセス：上越線 小千谷駅から3.2㎞。車で約6分。
- 食べログ：こちら