【大むら食堂】チャーシュー麺 多油＋玉ねぎ増し、ぎょうざ (新潟県燕市小高) 第2383回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：チャーシュー麺 多油＋玉ねぎ増し、ぎょうざ
• 「大むら食堂」さんに行ってきたんですけれども、めっちゃ旨かったですねー！！
• かなりボリュームのある一杯でしたが気がつけば無くなってしまうほど夢中になれる一杯でした！
• 今回は特別に朝一時営業時間前に撮影させ頂きましてありがたいことに厨房内も見せていただきまして、手際よく調理する店主さんそして振りかけられる大量の背脂は初雪かと見間違えるほどでした。
• 厨房内には食欲をそそられる風景が広がっていましたね〜。
• 注文したチャーシューメンの多油はすんごいボリュームで、なんと麺量が300グラムあるらしい、そりゃお腹いっぱいになるなと思いましたね。
• スープを一口飲むとまずはカッツンとしたパンチがきてほんのり背脂の甘味もあって初速からトップスピードできました。
• これはねハマる理由も分かるなっていう最初からクライマックスな美味しさで。あの中毒性はすごいものがありましたね〜。
• たっぷりの麺は縮れた中太ツルモチ麺で、背脂とスープをしっかりと持ち上げてくれてこちらも美味しかったです。
• かなりのボリュームがある一杯なんですけども地元の方はこれをペロッと完食するっていうんで恐れ入りますね本当に。
• さすが長期にわたって愛されているご当地ラーメンお店だなと思いました。
• ちなみに現在大むら食堂さんは影響時間が少し変わっているらしく、定休日は水曜日で火曜日も14時までの昼営業のみで夜営業はやってないみたいです。
• もしで観光で行くという方がいたら、お店に電話してくれれば一番確実なのでぜひ電話してくださいとのことでした。
• 大むら食堂はメニューも豊富でうどんやそばなどラーメンじゃないメニューもありまして、なんなら逆にねそっちのほうも気になるなと思っちゃいました。ごちそうさまでした。