SUSURUさんコメント
今回は「からみそラーメン ふくろう 本店」さん。
愛知県を中心に京都や岡山さらに神奈川県にも展開している
すんごい勢いのあるお店です。山形県の赤湯というところにあります「龍上海（龍上海）」での修行経験がある店主さんが、その経験を活かして美味しさに更に磨きをかけた辛味噌ラーメンがいただけるお店ということで。東海地方を代表する味噌ラーメンの店の一杯をすすりに行ってきました！
名古屋を代表する辛味噌ラーメン！ 魚介出汁の効いた味噌スープと辛味噌、うんめえ！
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：創業当時のからみそチャーシュー麺(2辛)、ライス
- 「からみそラーメン ふくろう 本店」さんに行ってきたんですけれども、旨かったですねー！！
- パンチ十分な辛味噌と旨いチャーシューが印象的な一杯でした！
- オープン時間の少し前に行きまして駅からは結構離れた場所にあるんですけどそれでも行列ができていて流石の人気っぷりでした。
- 本店ということもあって聖地的な雰囲気も感じましたね。
- そして少し待って注文したのは創業当時のからみそチャーシュー麺で、スープを一口飲んでみるとコクのある濃厚な味噌スープで魚介の出汁が効いている味噌汁ライクな味わいでした。
- しっかりと味噌のパンチもあってグイグイ飲みたくなっちゃう味噌味で好みは分かれるかもしれないんですけど僕は凄く好きな味でした。
- 麺は平打ち太めの縮れぷるぷるもちもち麺で味噌スープをしっかりと持ち上げてくれてすすり応えもあって美味しい麺でした。
- 創業当時のチャーシュー麺ということでチャーシューには愛知の三河もち豚を使用していまして、その名前の通りモチモチっとして弾力があってすごく美味しいチャーシューでしたねー！
- 辛味噌をスープに溶いていくと後半結構辛くなっていって文字通りの辛味噌ラーメンに進化していく様子が楽しめました。
- 無料のライスもすごくスープに合っていて美味しい辛味噌ラーメンいただきましたね。ごちそうさまでした。
分厚いチャーシューが大量に乗るラーメンをおかずにライスをかきこむ。をすする
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店舗情報
- 店名：からみそラーメン ふくろう 本店
- 住所：愛知県名古屋市北区辻町2-32
- アクセス：上飯田駅から609m
- 食べログ：こちら