【進ちゃん】味玉ラーメン(しょうゆ)＋黒唐揚げ (東京都武蔵野市吉祥寺本町) 第1545回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉ラーメン(しょうゆ)＋黒唐揚げ
• 「進ちゃん」さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。あっさりしつつも奥深い一杯でした。
• まったりとした口当たりながらしっかり充実した旨味が追いかけてくるスープが美味しかったですね。
• 動物系と魚介系を組み合わせたスープで、あっさりとシンプルな味わいではあるんですけど旨味はしっかりとしていました。
• スープをレンゲですくうと細かく刻まれたネギが入ってきて、噛むとシャクシャクと気持ちの良いアクセントになって僕は凄く好きですね。
• 麺は平打ちの縮れ麺で佐野ラーメンらしさがありつつ、力強く食べごたえのある美味しい麺でした。
• 黒いからあげは竹炭で色をつけているとのことで、凄くジューシーでご飯が欲しくなってしまう味でしたね。
• 都内で佐野ラーメンが食べられるお店は意外と少ない気がするので、あっさりしつつも奥深さを感じられる一杯、ぜひ気になった方はすすりにいってみてください。