【札幌らーめん 輝風】札幌らーめん＋バター (北海道札幌市中央区) 第1514回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：札幌らーめん、トッピング：バター
• 札幌らーめん 輝風さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。パンチ力No.1味噌といっても過言ではないでしょう。
• スープを一口飲んだ時のパンチ力はかなり強めで、味噌ラーメン史上一番くらいのパンチ力がありましたね。
• 味噌がダイレクトに、そして生姜やニンニクもスープにガッツリ効いていて超パワー系の味噌ラーメンでした。
• 麺は縮れ麺を更に手もみしていて、かなり強めの歯ごたえがありスープに負けず劣らずなパワー系の麺でしたね。札幌の麺らしく風味も強かったです。
• 場所柄お酒を飲んでから訪問するという方も結構多いと思うんですけど、この味噌ラーメンを一度すすったら目がバツンと覚めそうな、そのくらいガツンとパンチのある味噌ラーメンでした。
• 塩と醤油も少しシェアしてもらっていただいたんですけども、塩ラーメンはしょっぱ旨な札幌スタイル、醤油の方は無化調で醤油がたったシティ感のある美味しさでした。
• 味噌、塩、醤油それぞれ三者三様の個性があってとても良かったなと思いました。