【一光軒】ラーメン+おにぎり (佐賀県唐津市相知町) 第1496回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：ラーメン+おにぎり
• 一光軒さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。濃厚ながら佐賀ラーメンならではの爽快感も味わえる素敵な一杯でした。
• 見た目からもわかる濃厚そうなスープからは期待通りペッタリと舌に張り付くような豚骨の旨味を感じられました。
• 濃厚な味わいのスープではあるんですけど抜けはスッキリとしていて、僕が今回佐賀県で食べ歩いた豚骨ラーメンの特徴はここにあるなと思っています。
• 芯のある豚骨の旨味を感じられつつ後味がさっぱりしているので、濃厚なのにグイグイ飲みたくなってしまうようなそんなスープがとにかく美味しかったです。
• 後半はスープに紅生姜をあわせて爽やかな酸味とともに最後まで美味しくすすることができました。
• チャーシューは豚骨ラーメンにふさわしい厚さと硬さ。
• おにぎりは自分からショーケースから取るタイプで120円で2個という凄くお得な価格設定で、ラーメンもレギュラーで550円なのでかなり安いですよね。