【上越家】並盛チャーシューメン、トッピング：岩のり (新潟県上越市下源入) 第958回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：並盛チャーシューメン（トッピング：岩のり）
• 上越家さんに行ってきたんですけれども、豚骨も醤油もあっさりとした感じですごく食べやすい家系でしたね。
• スープの見た目もちょっと薄めな茶色で、もしかしたら新潟の人の味覚に合わせてやさしめに作っているのかもしれないですね。
• 麺は安定の酒井製麺製で、ちょっと固めの芯を残した茹で加減でコシがあって美味しかったです。
• そして卵まぶしご飯がめちゃくちゃうまかったですね。スープと岩のりを上にかけて食べるのに、めっちゃはまっちゃって一瞬で平らげちゃいましたね。
• あのご飯を他でやってるのを見たことがないので、オンリーワンかなと思いましたね。他のご飯ものもめっちゃ気になっちゃってこれはまた行くしかないですね。