【中華そば あの小宮】味玉中華そば (東京都目黒区中根) 第990回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉中華そば
• あの小宮さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。シンプルな中華そばといった感じであっさり、そして熱々でしたね。
• スープは煮干しの風味がふわっと香りつつ、動物系の重厚な出汁もしっかりとベースになっていてよかったです。
• 麺は中細ストレート麺で表面つるっとそして中はしっかりとコシがあって、スープと麺がよく絡んですごくおいしかったです。
• メンマが普通よりちょっと小さくカットされていて、いつもよりコリコリ食感がはっきりと感じることができました。こういう一手間を見つけたのがすごく嬉しかったですね。
• ちなみにこちらのお店は「中華そばのあの小宮」さんなんですけど、こちらのお店の真裏に「豚骨のあの小宮」さんもあるらしく、そちらのほうも機会を見つけてまた行ってみたいと思います。