SUSURUさんコメント
いつもありがとうございます。
新潟といえば！燕系背脂煮干ラーメンということで「ラーメン潤 三条店」さんへ行ってきました。
こちらでは背脂煮干だけではなく豚出汁の二郎系っぽいメニューもやってました。
美味かった！
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：のり中華(背脂：鬼脂)
- ラーメン潤 三条店さんに行ってきたんですけれども、鬼油半端なかったですね。とにかくもう背油まみれでした。
- スープ１口目は背脂と煮干しの旨味がガツーンときて、空腹だった体にすごく効いてくる１発目でしたね。
- 麺はすこしウェーブを帯びた太麺でしっかりコシのあるタイプで、背油や岩のりもめちゃくちゃ絡んできましたね。
- なかなかヘビーな食べ応えでした。岩のりも終始良い味を出していて、トッピングすることによってやっぱり見た目的にもすごくインパクトがありましたね。
- しかしやっぱり鬼油は後半結構もたれてくるなぁと言う感じで、やっぱり背脂は分量を守って楽しむのが1番いいと思います。
背油で埋め尽くされた鬼油ラーメンをすする
店舗情報
- 店名：ラーメン 潤 三条店 （らーめんじゅん）
- 住所：新潟県三条市興野1-115-4
- アクセス：東三条駅から978m
- 食べログ：こちら