【生粋 花のれん】旨み鶏だし特製醤油 (東京都文京区大塚) 第798回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：旨み鶏だし特製醤油
• 生粋花のれんさんに行ってきたのですけれども、美味かったですね。
• ほんのり甘味を感じるしょうゆスープで、出汁がしっかりしていたので、旨味もばっちりでしたね。
• 麺は中細で、ストレートかと思いきや、ちょっとウェーブがかかったタイプでした。スープをしっかりと持ち上げるので、小麦と醤油スープの相性の良さをしっかりと再確認できました。
• 個人的にはバラチャーシューがけっこうお気に入りでしたね。ジューシーなあばらと薄切りなバラ肉のハーモニーが抜群でした。
• 塩もちょっと食べたのですけど、こちらもしっかり美味しかったですね。
  総じてクオリティが高いラーメンがいただけるお店でした。ごちそうさまでした。