SUSURUさんコメント
いつもありがとうございます！
本日は「MENSHO」さん。
2016年の暮にオープンした麺や庄のグループの超スタイリッシュな新店。
メニューも今までにないようなラーメンとつけ麺というシンプルな構成になっています。
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：挽きたて小麦つけめん、トッピング：味玉(醤油)
- 麺を温泉水につけてすするのは全国で初なのでは？麺の美味しさを改めて噛みしめることができた。
- つけ汁は鴨がメイン。つけ汁にも温泉水、出汁に鴨が使われている。
- ほんの少しだけ鴨の動物系の風味があり、繊細かつ中毒性のあるつけ汁。
- 鴨チャーシューは歯ごたえもよく、少しハーブが効いていてここ最近でもかなりのヒット。
- スープ割りをすることで、最後まで鴨出汁の効いたつけ汁を味わうことができ満足。
【MENSHO】超スタイリッシュ！温泉水で麺をすする
店舗情報
- 店名：MENSHO （めんしょう）
- 住所：東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン１F
- アクセス：東京メトロ有楽町線 護国寺駅 6番出口から徒歩2分
- 食べログ：こちら
「MENSHO」を再訪問した様子
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【MENSHO】薩摩天然温泉水使用 潮らーめん (東京都文京区音羽) 第755回
SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 ズムサタシリーズラストは美ラーメンといえばの「MENSHO」さん！ 今まであったラーメンの既成概念を崩す、ラーメン界に一石を投じる一杯でした。 ...
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