SUSURUさんコメント
今回は「煮干乱舞(にぼしらんぶ)」さん。
8月まで道の駅の中で屋台でひっそりと営業していた、知る人ぞ知る煮干しの名店。
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：中華そば(醤油)
- 帰りにさっと寄りたくなるようなお店。
- 中華そば煮干しもさることながら、醤油がキリッと効いていて、また食べたくなる癖になる味。
- 大きめチャーシューは柔らかしっとりで、脂の量も丁度良く旨い。
- 麺は中細麺。醤油スープをしっかり持ち上げてくれ、シンプルでうまい麺。
- 食べたラーメン：油そば(塩)+生卵
- すっきりとした塩ダレ。尖るところは尖っていて、インパクト十分。
- 麺を生卵にくぐらせてすすると、尖った塩の部分が程よくマイルドになり、卵のおかげで甘みも増す。
屋台ラーメンの名店の移転OPENを記念してすする！
店舗情報
- 店名：煮干乱舞 （にぼしらんぶ）
- 住所：埼玉県春日部市大場1114-1
- アクセス：東武伊勢崎線「武里」駅(西口)から徒歩3分
- 食べログ：こちら
以前、移転前の「【煮干乱舞(道の駅)」に訪問した様子
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【煮干乱舞(道の駅)】肉中華そば(醤油) (埼玉県北葛飾郡杉戸町) 第184回
「煮干乱舞(道の駅)」さんは埼玉県春日部市に移転しています。 移転後の新店舗へ訪問した様子は以下の記事をご覧ください。 SUSURUさんコメント 本日は「煮干乱舞(にぼしらんぶ)」さん。 ...
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