【ラーメン BooBoo太郎。】小ラーメン＋生たまご/トウバンジャンアブラ (千葉県千葉市中央区) 第2561回

2022年12月8日

SUSURUさんコメント

今回は「ラーメン BooBoo太郎。（ブーブータロウ）」さん。
2016年オープンで、ラーメン二郎横浜関内店にいらっしゃった店主さんがここ千葉にお店をオープンしまた。横浜関内店ゆずりの汁なしもメニューにしっかりとあります。

今回は私SUSURU初訪問なのでラーメンで攻めたいと思っているところなんですが、汁なしもねめちゃくちゃ気になるんですよね。それこそ動画のコメントで来てたのはね結構汁なしを推してる方が多くて。

迷ってしまうところなんですがまあでも今回はねやっぱちょっとまずはラーメンで行かせてくださいということで早速すすりにいってきました！

SUSURUさん食後の感想！

食べたラーメン：小ラーメン＋生たまご/トウバンジャンアブラ
コール：全部（ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ）
「ラーメン BooBoo太郎。」さんに行ってきたんですけれども、旨かった〜マジで！
千葉県No.1二郎系といわれるのもよく分かる直系のDNAを感じる一杯でした！
本当に何で今まで行ってなかったのかって
いうくらい。。。
なんか全体にこう脂が回りつつもしっかりと軸の味というか醤油感であったり豚のふんわりとした香りとか、そういった旨味系がしっかり損なわれてなくてまろやかなんだけどちゃんと味がビシッと主張してるという。めっちゃ好きな味だったの本当に。
スープ一口目飲んだ時にほんのり甘めが広がりつつ後に角が尖り過ぎていない感じの醤油が、こうなんて言うかビシットっていうよりもっとなんか広がる感じなんですね〜！
ああいう味をしている二郎系はマジで僕好きなんですよね。いやうまかったな〜本当に。
豚とかもねもう本当にホロホロで崩れまくりですよ。なんですけどそんなにこう脂身がきつい感じじゃなくて、重さはないんですねあんな柔らかいのに。
あの豚もすごかったね、ほんとめちゃくちゃ柔らかくて。
結構びっくりしたのが麺なんですよね。スープと豚のあの神がかり的なおいしさもありつつ、麺がまたちょっとこう特徴的というかすすり心地が非常に軽かったんですよ、なんかさっくりとすすれる感じよいうか、もちもちしすぎてないというか。
麺はズバズバ最後まで飽きることなくすすれましたね。
あと券売機にもう豊富な味変アイテムたっぷりあってどれにしようかちょっと迷っちゃったんですけど、やっぱ普段通り生たまごと豆板醤脂ってのがあってそれもすごかったですね〜！
めっちゃもう豆板醤の塩分と辛味がビシビシと効いててめちゃくちゃパンチのある脂に仕上がってて。あれも野菜に合わせてもいいし僕がやったように麺を汁なし風に絡ませてすすっても美味しかったですね。パンチがすごかった。
いーや、次回はちょっと是非是非ね汁なしもすすってみたいですね。ラーメンがあのクオリティだったら汁なしもだいぶ期待できそうな雰囲気。
今日はせっかくなんでと思ってテイクアウトラーメンも買っちゃいました。
でもやっぱ二郎系っていいですね。美味しい二郎系をすするとすごく他にはないこの満足感があるんでね。
いやー今日も最高ですね！お腹いっぱいです。ごちそうさまでした！