SUSURUさんコメント
今回は「らーめん 楓」さん。
八王子の中華そばの名店！
楓さんは2003年オープンでぼちぼち20年目を迎えるラーメン界の中堅店です。いま勢いある高円寺の名店である「らぁめん山と樹（※SUSURU TV.第717回で訪問）」を輩出するなどをお弟子さんのお店も人気となっており安定感のある確かな1杯を求めて地元民からの人気も熱いです。
多数あるレギュラーメニューに加えて限定ラーメンやサイドメニューなど、メニューが本当に豊富なので何をするか迷っちゃいます。
無化調スープに中細麺。これぞ醤油味のラーメン。 丁寧な仕事ぶりが伝わってくる、ハイクオリティな味わいの美味しい一杯でした🍜
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：特製楓の中華そば、楓の肉めし
- 「らーめん 楓」さんに行ってきたんですけれども、旨かったですねー！！麺、スープ、トッピングの全てがハイクオリティな一杯でした！
- 店内は広々としていて居心地が非常に良くて東京都内のお店ではあるんですけれども地方名店のような風格が漂ってまして地元お客さんらしき方々が家族連れで来ているところも見受けられて雰囲気がとても良かったですね。
- 着丼した一杯はいい具合に油が浮いた醤油の濃い色をしていて非常に食欲そそられました。
- 肉飯もシンプルなビジュアルをしていてシンプルイズベストを体現していますね。
- 早速スープを飲んでみると表面に浮いた鶏油の甘みに節などの魚介系とさらに鶏の旨味が押し寄せて来て醤油味のキレも感じられて美味しかったです。
- 化学調味料不使用とのことだったんですけれども本当かよって思うくらいすごくバランスのとれた旨味あって美味しかったですね。
- 自家製の中細麺は全粒粉が練り込まれていてスープとの絡みも良く旨い麺でした。
- チャーシューやメンマなどのトッピングのクオリティー高く本当全てが高水準という感じで、気づけばスープまで全て完飲してしまいまして、いやー甘かったですね！
- 本当にねメニューも豊富で地元のお客さんから愛されているような感じの店なので近いところに住んでいたら通いがいがあるお店だと思いました。ごちそうさまでした。
特製ラーメンとチャーシュー丼のセットとかいう原点回帰が結局最高です。をすする
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店舗情報
- 店名：楓（かえで）
- 住所：東京都八王子市大和田町5-10-1
- アクセス：京王八王子駅から1,091m
- 食べログ：こちら