SUSURUさんコメント
今回は「麺や独歩」さん。
独歩さんは元々は今の店主さんのお兄さんが別のラーメン屋さんを営んでおりまして、お店にも立っていたんですけれども不慮の事故に遭ってしまい足が不自由になってしまいました。
元々営業していたラーメン屋さんを営むことができなくなってしまって、そんな中現在の店主さんがお兄さんのラーメンの味を再現するために2年間かけて味を完成させ、お兄さんが名付けた一人でも歩いていけるような一人前の男になるという由来の店名をそのまま引き継ぎ現在の場所にお店を開いたという涙なしでは語ることのできないストーリーのあるお店となっております。
いつかまたお兄さんとともにラーメン屋さんに立ちたいという店主さんの想いがこもった一杯！麺たっぷり、スープなみなみ入った大盛りラーメン。 デフォルトで大盛りなのはいっぱい食べるSUSURUにはありがたいサービス！ スースもめちゃウマでした🍜
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：特製魚介中華そば
- 「麺や独歩」さんに行ってきたんですけども、めちゃくちゃ旨かったですねー！
- 飲めば一発でハマる魚介が効いたスープとたっぷりツルモチ麺が印象的で、少し足をのばしてでも行く価値のあるボリューミーでで美味しい一杯をいただきました！
- 店内に入った瞬間にここはいいお店だなと確信する活気の良さがありまして、店主さんが一人一人にいらっしゃいませと大きな声であいさつしている感じすごく心が温まりましたねー！
- 私SUSURUが注文したのは特製の中華そばで麺の量は通常でも2玉分の300g ありまして、でかい丼ぶりにスープも波々に入っていてかなりのボリューム感で全体の量もかなり多いので初めての方は小盛りにするのがいいかもしれないです。
- 小盛りでも通常のラーメンくらいのボリュームはしっかりとありまして味玉か海苔5枚のサービスを受けることができます。さて肝心のラーメンの方なんですけれども、魚介が香るスープがとにかく美味しくて、じんわりと体に染み渡る感じもありつつキレも良くて。
- 我々が求めている中華そばここにあり！といった美味しさでした。スープはプリもち食感の縮れ大容量麺ともしっかりと絡みましてどんどん次が欲しくなってしまう最高の麺とスープでしたねー！
- どデカイチャーシューはホロホロな柔らかさとジューシーが素晴らしかったです。
- いつの日か店主さんがお兄さんとまた二人で店舗に立てるようにこれからもね陰ながら見守っていきたいと思える美味しい中華そばをいただきましたね。ごちそうさまでした！
麺二玉と丼からあふれそうなたっぷりスープの大盛りラーメンを食べすぎた。をすする
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店舗情報
- 店名：麺や独歩（どっぽ）
- 住所：東京都昭島市中神町1157-55
- アクセス：JR中神駅北口から徒歩4分
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