【魂の中華そば】味玉中華そば (東京都板橋区上板橋) 第1736回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉中華そば
• 「魂の中華そば」さんに行ってきたんですけども、めっちゃ旨かったですね。スタンダード、王道、かつ最高の一杯でした。
• 豚や鶏などの動物系のスープに、煮干しや節系、魚介系の出汁をあわせた、あっさりしつつも深みのあるスープでした。
• 自家製麺は表面ツルツル、更に噛むとモチっと食感が印象的な中太麺でした。
• お店の外から香ってくるスープの匂いだけでも既においしかったんですけど、いざお店の中でラーメンをすすってみると、その完璧なバランスにひたすら脱帽でした。
• 麺の量は普通で300gと結構多めなんですけど、食べ終わった後もまだまだすすりたいと思える飽きのこない完璧なおいしさでしたね。
• チャーシューや味玉などトッピングも全て抜かりのない美味しさで、まさに究極の魂の一杯をいただきました。うますぎましたね。
• 今度はつけ麺かもりそばもすすってみたいと思いました。ごちそうさまでした。