【ラーメンサンガ】鰹豚麺（味玉入り）+半ライス (千葉県館山市北条) 第1711回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：鰹豚麺（味玉入り）+半ライス
• 「ラーメンサンガ」さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。
• スープは濃厚な色合いなんですけどさらりとしていて、豚骨と節系の旨味がバランス良く配合されていました。
• 味わいは濃厚なのに塩分はキツすぎないので、豚骨と魚介の旨味がすっと入ってくる感じで、しっかりと王道を行く美味しさでしたね。
• 麺はつるぷり中細縮れ麺で節系スープともしっかりとよく絡んでいました。
• 麺が太すぎなかったのもナイスなポイントで、スープと絡みすぎず、絡まなすぎず適度なバランスでとても美味しい麺でしたね。
• チャーシューは大きめのものがドンと入っていて、柔らかく更に脂ののりも良いとても美味しいチャーシューでした。噛むとジュワンとでる旨味とともにご飯をほうばればハッピーになりましたね。
• シンプルながら奥深い、これぞ王道の魚介豚骨ラーメンだとい一杯をいただきました。