【中華そば しば田】味玉中華そば・塩そば (東京都調布市若葉町) 第1547回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉中華そば
• 「中華そば しば田」さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。
• 正統派の鶏醤油ラーメンではあったんですけど、何か根本から違うようなとにかくめちゃくちゃ美味しかったです。
• スープがとにかく美味しくて、鴨と地鶏がベースとなっており奥深さと醤油のキレをあわせ持った素晴らしい味わいで、ゴクゴクと飲めてしまう最高のバランスでしたね。
• 麺には全粒粉が練り込まれており、その粒が大きいからなのかわからないですがザクザクとした蕎麦のような食感がありました。
• 麺単体でとらえても存在感があってスープとも寄り添ったとても美味しい麺でしたね。
• 醤油ラーメンだけを食べる予定だったんですけども、おいしかったので塩も食べてしまいました。
• こちらは鴨と鶏ベースのスープにさらに魚介が加わっていて、旨味もしっかりしつつクリアな塩味で美味しかったですね。
• 人気店のためやはり行列はあるんですけども並んで食べる価値はある一杯です。
• 今度は煮干しそばもすすりたいと思いましたね。ごちそうさまでした。